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          如何選擇適合自己的烤箱....

          所有烘焙新手開始接觸烘焙,不是學習很多的配方和基礎知識,而是要有一個趁手的烤箱。有了烤箱,你才能開始你的烘焙夢想!在網上,也有很多人問我,應該怎麼選擇合適自己的烤箱,其實我並沒有很多選擇烤箱的經驗,也屬略懂皮毛。天下烤箱千千萬萬,烤箱種類、功能都比凯发k8旗舰厅想象的多,到底應該哪一款烤箱才適合自己呢?今天想要跟大家嘮叨的話題就是如何選擇適合自己的烤箱!

          選擇烤箱之前,你要了解一下,大多數你的這個烤箱是用來烤什麼?

           如果你要經常烤一些蛋糕、面包之類的食物,那就要需要選擇規格在450*450*350以上的烤箱。因為你在烤面包或蛋糕的時候,它們會自然膨脹,烤箱越大受熱越均勻,烤出的效果越好。如果是用在中藥材、動植物、化工材料之類的,350*350*350左右的烤箱就可以了(具體也要看烘烤數量)。

          以上講明了容量和烘焙食物的關系,下面再詳細說明烤箱的優點。

           本系列烤箱在工作室後部裝有發熱管,後面裝有鼓風裝置,溫度控制儀控制溫度恆定及高低,工作時經發熱管加熱再經鼓風裝置循環流動,確保溫度均勻,四周圓弧設計,擱板上下間距可調,內置感溫探頭。本系列烤箱比一般的烤箱有以下優點︰烤箱各部位溫差。 虜睢℃,烘烤更均勻;烘烤速度比一般烤箱剪短30%的烘烤時間。如果對烘烤的要求及效果比較高的話,選擇本系列烤箱無疑是比較理想的。


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